「Maison de sucre」はフランス語で「お砂糖の家」という意味です。
サロンに来られた生徒様に日々の暮らしをスイートに変える
きっかけとなるひとときを過ごしていただきたいという思いを込めました。
お菓子・パン・料理を
大切な方に作りたい！贈りたい！皆様へ
幸せレシピをお届けします

  • 9月のお菓子レッスン

    2017年9月21日

    IMG_89159月のお菓子レッスン イタリアから帰国して、 最初のレッスン！ レモンケーキと ピスタチオのパンナコッタを 作りました。   愛媛県産のまだ少し緑が多い 爽やかなレモン果汁と皮のゼストを たっぷりいれて、レモン […]

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  • バースディケーキ

    2017年9月15日

    IMG_8744敬愛する今田美奈子先生より、 バースディケーキをいただきました。 オレンジの香り豊かな、ロールケーキ！ ちょうど、シチリアのテーブルセッティングを しておりましたので、嬉しくて びっくりしました。   今日は、 […]

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  • フルッタ・マルトラータ

    2017年9月15日

    IMG_8747これは、フルッタマルトラータという、 シチリアの伝統菓子で、 フルーツの形をしたマジパンです。 お土産に買って帰りました。 潰れずにいてくれました！ 本物の果物みたいですね。 とっても甘〜いのですが、 シチリアのお菓子屋 […]

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  • アマルフィのレモンケーキ

    2017年9月14日

    IMG_8449アマルフィの銘菓 1830年創業の老舗、パンサで、 地元農園のレモンを使った 憧れのアマルフィスイーツ、 レモンケーキをいただきました。 レモンクリームがたっぷり入った、 ふわふわのケーキ！     […]

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