パリセヴェイユさんのお菓子を

買って帰りました♪♪♪

フォンダンショコラ

ガトーバスク

コンフィチュール！

パンペルデュを焼きました。

カルヴァドスが大人のお味です。

NEWBYさんの

香り高い紅茶と共に

しあわせ時間です♪♪♪

ショコラレッスンを終えて

ほっと一息❤︎

生徒の皆様へお土産に

お渡ししたマルグリットの

チョコレートをいただきます♪

シュトレンのスパイスＢＯＸです。

ゲルストナーで見つけました。

お菓子マニアにとっては

感動の出来事です！！！

今年のシュトレンのスパイスの配合を考え、

早くも新作のレシピを考案中です❤

ウィーンの皇帝文化、音楽、芸術に

ふれる旅を通じて、

私のお菓子やお料理作りに

込める思いがまた一つ

深まったような気がします。

簡単、お手軽なものは

一瞬で消えていきます。

丁寧に本物にこだわる。

伝統は永遠の流行です。

「アルトマン＆キューネ」の

リリプットコンフェクトという

ミニチュアのチョコレートです。

引き出しに小さ～いチョコレートが

ぎっしり詰まっています！

世紀末の芸術家として名高い

ヨーゼフ・ホフマンが設計した

店舗は文化財指定という年代物でした。

あまりの素敵さに

頂くのを我慢してしまうほどです❤

今回も

大きさの違うザッハトルテを

いろいろ買って来ました。

これは一人用

と言っても大きいですが、、、

パッケージが可愛いです❤

ウィーンに行くたびに

買って帰るホテルザッハーの

食器です❤

今回はハイセショコラーデの

カップを購入しました。

寒い日のホットチョコレートは

至福の時です❤

ウィーンのシュトレンです。

お気に入りのお店のものを

幾つか買って来ました　♪

「ゲルストナー」

「ハイナー」

ラップでぴったりと包んであるので

少しずつカットして頂いています　♪

ウィーンでは、老舗カフェでも

このタイプの紅茶パックを入れた

ポットで紅茶が提供される事が多いです。

ウィーンの

シュトレンは大切過ぎて

まだ有ります。

さらに熟成されて美味しいです❤

早いもので今日から２月ですね！

昨年１２月から忙し過ぎて(^_^;)

ウィーンで買ってきた

お菓子の画像を更新出来ていませんでした。

チョコレートのレッスンが始まる前に。。。

「ゲルストナー」のお菓子

オクセンアウゲンなどいろいろ❤❤❤

ヴァニラキフェルは

ウィーンのお菓子工房でも講習を受けました。

アウガルテンの磁器工房で購入した

磁器で頂きます❤

こちらのボンボン入れは

アンティークのものです。

１２月のお土産レッスンでは

生徒の皆様に

ザッハトルテなどいろいろ召し上がって

いただき楽しみました　♪♪♪

ウィーンのエレガントなお菓子に

しばらくはうっとりの毎日でした❤