作成者別アーカイブ: maisondesucre

E67F861D-9304-40C6-A1DA-02504CFE512F

バレンタインプレミアムレッスン

今年のバレンタインレッスンは

E67F861D-9304-40C6-A1DA-02504CFE512F

ヴァローナの

ミルクチョコレート

アゼリアを

コーティングした

マドレーヌです。

それから、

ヴァローナのP125を

サンドした

スペキュロスも

レクチャーいたしました。

レッスンの後は、

ボンボンショコラと

フランス紅茶の

サロンドテを

お楽しみいただきました。

次回の

お菓子プレミアムレッスンも

お楽しみに!

5F69035D-24A2-4718-8712-31714D5306FA

7B7938F1-A678-4974-B623-022B45DF5EB8

99153185-CED9-4D73-B785-ABB164701BE2

FC9F27A9-B182-44AE-B1C9-26BE1299FC34

55F9E411-C977-45F8-AC61-208BA926ED54

F8E23600-DD1F-4162-B871-DD61040126FA

2月キュイジーヌコース

2月のお料理レッスン

今月は、

ベルギー料理です。

メニューは、

リエージュ風サラダ、

トマト・オー・クルヴェット

ベルギーワッフル

チョコレートフォンデュ

F8E23600-DD1F-4162-B871-DD61040126FA 8D8C7AD1-D6DB-42D8-9A05-9C852D5E78AB 86C1F6FC-3485-4C18-9561-1AAA05F87F87 BEE1FDC2-2A78-4EE0-BBFD-DE7435BA5FD7 44389F5F-2EB9-4064-BF58-41BF36D932CA FB4CBD99-27BC-4D1B-82FB-8E53D2F96675 B47ACC5A-4DAE-4B94-A804-00306330462D 4278FC6D-69A8-4C33-9CC0-9FAA40F6083F

まだまだ寒い日が続きますが、

お風邪に気をつけて

お過ごしくださいね。

来月は

イースターの

メニューです!

ご参加の皆さまを

お待ちしております。

お楽しみに!

C1EDD580-9EAF-4D11-9774-736D48F241F4

ル・クルーゼシニアアンバサダー

昨年に引き続き「ル・クルーゼシニアアンバサダー」に選任していただきました。大好きなル・クルーゼ様の商品の魅力とレシピを、たくさんの皆さまへお伝えできるよう頑張ってまいります!どうぞよろしくお願いいたします。

昨日は、ル・クルーゼ・ジャポン様本社にて行われたお勉強会に出席させていただきました。
グランドアンバサダーの平野由紀子先生のお料理を間近に拝見する機会もいただき、とても有意義な一日でした!そして、料理家仲間のシニアアンバサダーの皆さま、そして新しく加わったアンバサダーの皆さまとも楽しく交流させていただきました。
今回もこのような素晴らしい企画にお声掛けくださいました、Dreamia Club の手塚様、窪田様、スタッフの皆様に感謝申し上げます。

C1EDD580-9EAF-4D11-9774-736D48F241F4 DA6ECCBF-0F51-476C-AC98-80121AA21075 E893BC98-DDFD-4C71-BDA0-4CEBBB6E0095 3E435352-413E-47E7-A0BF-4CE6852706A5 93B5B12E-A6AA-4592-9588-CF754A71E43B

5B78EC45-CBE7-45AC-9042-5A872CA799A1

C3C18703-25AA-4B0F-87B5-C2A032811933

 

EA3A49A2-95A8-438E-B7BF-C7BEF7DAC109

メゾンブレモンド1830

2月1日に日本橋高島屋で開催された「メゾンブレモンド1830」様の試食会に参加させていただきました。「MAISON BREMOND 1830」は、「ロクシタン」の創業者でもあるプロヴァンスの自然と食を愛するオリヴィエ・ボーサン氏が提案する新グルメグロサリーです。

現在、エクザン・プロヴァンス本店をはじめフランス国内に15店舗、ノルウェーに17店舗を展開し、日本橋高島屋店は日本初上陸となります。

試食会では、デパ地下で手軽に購入したお惣菜にに「MAISON BREMOND 1830」のバルサミコ、オリーブオイルをアレンジして素敵なパーティー料理をご披露していただきました。さらに、バレンタインにぴったりなヘーゼルナッツ&カカオスプレッドでフルーツフォンデュも!とっても美味しくて楽しいひと時でした。

お声かけくださいました、Dreamia Clubの窪田さまありがとうございました。
そして、この度「MAISON BREMOND 1830」様のレシピ開発&タイアップレッスン教室に選任していただき、3月〜5月にレッスンを開催させていただきます。レポートをお楽しみに!

12232E7A-BBBA-4C00-81A8-747770103878

2862A42D-3B21-4142-AFA2-C44EE0A45DCB

23F0B635-20A9-4C5C-AF46-4B90681720B2

079DB3A7-1B52-4840-A5EC-A450E0DDAE7E

A9CBE81F-3FF0-4987-8FA6-AAF6A423215B

EA3A49A2-95A8-438E-B7BF-C7BEF7DAC109

DA7C4535-695D-4407-A2C9-2CADD8B28602

DD8E95AF-64BD-4632-8FCA-459A09E14C0D

今日の朝食

毎日寒い日が続いております。

全国的にインフルエンザの流行が

警戒レベルになっていますね。

最新の研究から、

お茶の中でも

特に「紅茶」は

インフルエンザ感染予防に

効果があるとことが

わかっています。

皆さまも、

まだまだ寒さが続くこの季節を

元気にお過ごしくださいね!

DD8E95AF-64BD-4632-8FCA-459A09E14C0D

E825E65E-FEFB-4C63-AD24-D9923198378B

1月キュイジーヌコース

1月のお料理レッスン

今年最初の講座は、

「アフタヌーンティー」です ♪

ロンドンの

サヴォイホテルで学んだ、

正式なアフタヌーンティーの

知識を踏まえて、

スコーン、

ヴィクトリアサンドイッチケーキ、

ティーフードの

レクチャーを

させていただきました ♪

1018B8C7-4E2A-4B3C-B0B8-092A43850AD9 2B240C15-7D15-49C6-9A32-16D4C1F401C3

レッスンでは、

ロンドンのサヴォイホテルで

譲り受けた

三段スタンドや

ティーセットを使用し、

アフタヌーンティーを

再現いたしました ♪

今年も

輝く一年になりますように !

2月は

バレンタインの

お料理と

テーブルコーディネートで

皆さまを

お待ちしております。

レッスンのご参加は、

HPの

お申込みフォームより

お問い合わせください。

641F21A8-54E2-4B16-B402-94C00D5E063C

ガレット・デ・ロワ

メゾンドシュクルの「初窯」

1月6日の公現節(エピファニー)を

祝う祭礼菓子、

ガレット・デ・ロワ

フェーヴは母校コルドンベアーたち!

今年も皆さまに

美味しいお菓子を

お届けさせて

いただきます。

641F21A8-54E2-4B16-B402-94C00D5E063C

3DC4B7E7-5327-401C-B359-BAF8FF7FD363

謹賀新年

明けましておめでとうございます。

2019年も

皆さまにとって

輝く一年に

なりますように!

我が家の今年の

御節料理は

すべて手作りです。

木目込みの

伊勢海老鏡餅は母作!

今年も皆さまに

お助けいただきながら

手作りの

素晴らしさを

お伝えしていけたら

嬉しいです。

今年もどうぞ

よろしくお願いいたします。

92301B32-6969-49DD-8065-43033140D774 4A752F9D-E2A0-448D-87D7-1ACA04E7E256 8EBAD0B3-AB6F-4A14-A3C9-AE55F742C3BE 3DC4B7E7-5327-401C-B359-BAF8FF7FD363

5A598F74-D070-4E26-BC36-99C1D2E214D8

大晦日

今年も皆様からの

たくさんの愛に感謝申し上げます。

そして、北海道の素晴らしい食材を

お届けくださった

生産者様の実りに感謝して。

ご家族お揃いで

良いお年をお迎えくださいませ。

5A598F74-D070-4E26-BC36-99C1D2E214D8