カテゴリー別アーカイブ: ブログ

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7月キュイジーヌコース

7月のお料理レッスン

メニューは

フランスのお惣菜3品

キャロットラペ

ビーツのサラダ

根セロリのサラダ

仔羊のクレピネット

ジャガイモのクレープ

レモンパイ

ヴァニラアイス

チェリー添え

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連日お暑い中、

レッスンにお越しいただき

ありがとうございました ♪

8月は、

夏休みをいただきます。

次回は9月のレッスンで

皆様のお越しを

お待ちしております ♪

素敵な夏を

お過ごしくださいね ♪♪♪

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乃が美 札幌

札幌に戻りました。

たまたま近くに用事があり、

乃が美さんが

すいているのを

初めて見ました!

これも

暑さのためでしょうか、

やはり、

並ぶのが苦手な私にとっては、

とてもラッキーでした!

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高級生食パン

というだけあり、

そのままいただくのが

一番の美味しさですね ♪♪♪

日本人には、

このような柔らかくて

しっとりした

食パンが

好まれるのがわかります。

さらに、

アジアでは、

日本のパンが

ブームとなっています。

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俺のベーカリー&カフェ

並ぶのが苦手な私が

諦めていた人気店、

俺のベーカリー&カフェに

行ってみました ♪

今日も38℃以上と

猛暑のせいか、

すいていました ♪

噂の

たまごサンドイッチ!

美味しかったです ♪

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しっとり食感!

食パンブームは

まだまだ続きそうですね ♪

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ペニンシュラ東京

今週の東京は

39℃と特に暑かったですね。

札幌と20℃くらいの気温差でも

頻繁に適応できる自分が不思議…

ここは、

ペニンシュラ東京の

特別なオアシス!

貸し切りのバルコニーでの

アフタヌーンをいただきました ♪

時を忘れる至福空間でした♪♪♪

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7月パティスリーコース

7月のお菓子レッスン

メニューは、

ヴァグレットローズの

パウダーを生地に使用した

ローズケーキです。

クグロフ型で浅く焼き上げ、

仕上げに

ローズアイシングを

コーティング ♪

香り豊かなケーキを

作りました ♪

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ローズジュレの

花びらを浮かべた

ラデュレの

お紅茶

マリーアントワネットとともに

ご試食いただきました ♪♪♪

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ロオジエ銀座でディナー

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ロオジエ銀座

夏のメニューの

ディナーに伺いました。

素晴らしい

おもてなしと

インテリアとアート、

最高級の素材をいかした

魅力ある

お料理の数々、

ラストの

フリヤンディーズの

ワゴンまで、

感動の連続でした。

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ベルギー王国大使館訪問

ベルギー王国大使館

大使夫人のお招きにあずかりました。

これもひとえに、

今田美奈子先生の長年の

ご尽力とご親交の賜物と

貴重な経験に

深く感謝申し上げます。

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近代的に建築された大使館で、

正式なおもてなしの

プロトコールの心得を

お勉強させていただきました。

何年か前に伺った際は、

スペキュロスが並ぶ

テーブルが印象的でした。

この度は、大使夫人お手製の

ベルギーワッフルと

チョコレートムースをいただき、

それは格別の美味しさでした。

ベルギーは何度も訪れている

大好きな国です。

夢心地の思い出を胸に…

今夜は

サッカー観戦です!

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