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11月キュイジーヌコース

11月のお料理レッスン

低温真空調理の講義を

させていただきながら、

イタリアンのレッスンでした ♪

メニューは

鶏ハム

帆立貝とサーモンポレンタ添え

手打ちパスタ

カルボナーラ温泉卵

米麹甘酒

栗のテリーヌケーキ ♪

鶏ハムを

低温真空調理で作ると

驚くほどしっとりと

仕上がります。

これからの季節、

おせち料理にも

使ってくださいね ♪

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次回は

クリスマスレッスンです。

お楽しみに ♪