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6月キュイジーヌコース

メゾンドシュクルのお料理レッスン

6月は低温調理第2弾!

暑くなる季節に向けて、

オーブンもガス火も使わずに

作れる低温調理機が大人気です。

今回もいろいろな食材を

低温調理しました。

メゾンブレモンド1830様の

ヘーゼルナッツオイルで

マリネした内腿のお肉を、

サマーローストビーフに

仕上げました。

他にもバジルオリーブオイルの

ミニトマトコンフィやピクルス、

黒トリュフオイル&ソルトの

温泉卵やガーリックシュリンプ、

道産おしゃれ野菜の

キヌアサラダなどなど、

安心安全な食材の美食を

お楽しみいただきました ♪

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